2022世界沖煮賽冠軍

恭喜代表 UCC 台湾的 Shih Yuan Hsu Sherry 在 2022 年 9 月 27 日至 30 日在澳大利亚墨尔本国际咖啡博览会 (MICE) 上赢得了 2022 年世界沖煮 (WBrC)。在过去的两天里，她与全球31位冠军选手，夺得2022年世界沖煮人杯冠军！ 世界咖啡师杯比
赛突出了手工过滤咖啡的酿造工艺，促进了手工咖啡的酿造和卓越的服务。在本次锦标赛中，参赛者为评委准备并提供三种单独
的饮料。锦标赛分为两轮：第一轮和最后一轮。在第一轮比赛中，参赛者完成两项咖啡服务——一项强制性服务和一项开放式服务。对于强制性服务，参赛者使用比赛提供的全豆咖啡准备三种饮料。对于开放式服务，参赛者可以使用他们选择的任何全豆咖啡，并且还必须在准备饮料的同时进行演示。

今天上午，来自台湾、印度尼西亚、挪威、美国、捷克和新加坡的六名选手进行了决赛。雪莉的演讲精彩而准确。她向评委们提供了她使用的咖啡的来源、研磨大小、温度、时间和每次冲泡的比例，这给评委和观众留下了深刻的印象。

再次祝贺 Sherry 和 UCC 台湾团队取得的这一惊人成就！